【清水鱼庄诚招厨师】 🔥 热情似火的厨房，等待你的加入！清水鱼庄，一家专注于提供鲜美鱼肴的餐厅，现正寻找技艺高超的厨师加入我们的团队。 👨‍🍳 职位：厨师 🌟 工作内容：负责菜品的准备、烹饪和呈现，保证食物品质与创新。 🌈 职位要求： 1️⃣ 拥有至少三年以上的专业厨房工作经验； 2️⃣ 精通各种鱼类料理制作，对食材有独到见解； 3️⃣ 热爱创新，愿意尝试新的料理方式和食材搭配。 📍 具体：贵州省铜仁市玉屏县沙湾大桥头100米 🔥 如果你热爱烹饪，渴望在餐饮行业大展拳脚，那么【清水鱼庄】将是你的理想选择！ 详情电话咨询：杨先生：13885622586 加入我们，一起创造味蕾的艺术！期待您的咨询，开启美味的职业旅程。

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招聘厨师长一名月薪8000+ 岗位核心要求: 1.基本条件：年龄不超过50岁、男性（因岗位涉及后厨高强度操作及团队管理需求） 2.菜系专长：精通湘菜或川菜烹饪技法，能独立研发特色菜品，熟悉地方风味及调味特点。 3.经验要求：3年以上湘菜/川菜厨房工作经验，2年以上厨师长或主管岗位经验；具备包厢宴席菜（高端定制菜品）及大型团餐（50人以上）实操经验；有连锁餐饮或星级酒店同岗位经验者优先。 4.学历：初中以上，持有健康证，相关厨师资格证优先； 岗位职责: 1.菜品管理:负责湘菜/川菜菜单设计、成本核算及季节性菜品更新； 严格把控菜品出品标准，确保风味正宗、摆盘精致（包厢菜）及高效出餐（团餐）。 2.后厨运营:统筹厨房日常运作，包括备餐、烹饪流程优化、设备维护等； 制定团餐标准化操作流程（如分餐制、大锅菜技巧），保障批量出餐品质。 3.团队管理:培训后厨团队，提升员工湘菜/川菜烹饪技能及服务意识；合理排班，协调包厢宴席与团餐的人力分配 4.成本控制:监控食材采购、损耗及库存，制定成本优化方案；擅长湘菜/川菜特色食材（如腊制品、辣椒等）的选用与保存。