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厨师微信群 - 黑龙江鸡西鸡冠区

地区:鸡冠区
鸡冠区 厨师群
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张家口市滨河公馆南门找大厨一名,工资7000,不管住,公休一天,电话17731346712,二把刀勿扰,就找大厨,
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本人凉菜切配干了两年,现在想找一个工作,热菜切配或者凉菜都可以
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象山国际.云南融合菜馆.主厨1名 【岗位职责】 1、菜品研发与创新 - 运用云南本土食材(如野生菌、高原野菜、药膳原料),结合现代烹饪技法,研发健康融合菜 - 设计符合四季养生的主题菜单(如“春食花、夏吃菌、秋补汤、冬温膳”) 2、厨房管理 - 负责菜品标准化制作,确保出品品质稳定 - 优化厨房流程,控制食材成本 3、文化表达 - 能够向食客讲解菜品背后的云南风物故事 - 参与策划“从农场到餐桌”美食体验活动 【任职要求】 1、3年以上融合菜/创意菜厨师经验(有高端餐饮或养生餐厅背景优先) 2、精通云南本地食材特性(如松茸、牛肝菌、石斛、火腿等) 3、熟悉低油、低盐、低糖的健康烹饪方式 4、了解中医食疗理论(如“药食同源”搭配) 5、擅长摆盘艺术,能结合云南民族元素设计菜品视觉 6、持有营养师或健康管理相关证书 【薪资福利】 薪资10K+利润分红 包吃住、可带团队 其他面议 【工作地点】 普洱市思茅区·象山国际体验中心展厅
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