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厨师微信群 - 福建莆田涵江区

地区:涵江区
涵江区 厨师群
历下区经十路鲁商广场中餐厅, 联系电话:13176861887 招聘二厨 1.新餐厅,高端商务餐。 2.了解包括鲁菜,胶东菜,粤菜等菜系。 3.听从安排,善于学习总结。 4.有一定厨师基础,经验 1 年以上。 5.热爱餐饮,愿意研究菜品。 提供宿舍/午晚餐
岗位名称:厨师 性别要求:男 年龄要求:28-50岁 专业要求:熟知厨房中各种食品的特点和工艺流程,具有较全面的食品知识; 岗位要求:身体健康,无传染病史; 具有5年以上饮食烹饪工作经验; 擅长江浙菜、湘菜、川菜、粤菜等优先。 其他要求:心理素质好,情绪稳定,抗压能力强。 试用期薪资:面议 转正薪资:8000-10000元/月 岗位职责: 1、掌握炒、煎、熘、煮、烹、爆、炸等各种烹调方法,努力提高用餐质量,饭菜味美,式样品种多变,做到荤素菜、主副食搭配,增加花色、品种,做到色、香、味、形俱佳,虚心听取领导意见,自觉接受监督; 2、做好采购物品管理,随时查看,及时增减,并对入库、出库及库存物品做好登记; 3、保持清洁、卫生,做到地面无垃圾、油污,桌椅无灰尘等。厨房保持清洁、整齐、无杂物,下水畅通,垃圾及时清理; 4、注意安全,提高防火、防盗意识。每天例行检查水、电开关,阀门是否关好,门窗是否关、锁好,发现问题及时处理; 5、完成上级交待的其它任务。
本人从事厨师二十年、做过大小酒店。大型农庄,私人高端会所。擅长川、湘、楚,粤(海鲜)菜系及海鲜制作。有自己的特色、见识菜品广泛、经验丰富、基本功扎实、手艺可靠。有自己多年来积累的大小洒店特色菜品。能够根据你酒店的装修风格、档次、精心设计与众不同的特色风味菜谱。能做各种江河鱼鲜、网红海鲜大咖、网红铁锹海鲜、大小海鲜系列。可专做油焖龙虾、蒜茸虾、蒸虾、卤虾、蟹黄虾,冰镇虾、鱿鱼虾、排骨虾等虾锅系列。香辣鸡尾虾、香辣蟹、香辣牛蛙等香辣锅系列。砂锅甲鱼(乌龟)、石锅鱼、石锅鱼杂、金汤鱼、连椒鱼、酸汤鱼、浓汤鱼、鲜椒鱼、黄金开味鱼、农夫烤鱼等鱼锅系列。砂锅牛三鲜、滋补砂锅羊肉、砂锅永州血鸭、吊锅跑地鸡、铁锅驴肉等砂锅铁锅各种火锅系列。工资:13000一16000元(具体面谈)。电话(微信同号):13554452420。本人现在武汉市、可到全国外省市县工作(试菜必须报销来回车票)。欢迎有诚意的老板电话(微信详谈)联系、同行、非诚勿扰。谢谢!
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