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厨师微信群 - 山东济宁嘉祥县

地区:嘉祥县
嘉祥县 厨师群
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本人从事厨师二十年、做过大小酒店。大型农庄,私人高端会所。擅长川、湘、鄂、粤(海鲜)菜系及海鲜制作。有自己的特色、见识菜品广泛、经验丰富、基本功扎实、手艺可靠。有自己多年来积累的大小洒店特色菜品。能够根据你酒店的装修风格、档次、精心设计与众不同的特色风味菜谱。能做各种江河鱼鲜、网红海鲜大咖、网红铁锹海鲜、大小海鲜系列。可专做油焖龙虾、蒜茸虾、蒸虾、卤虾、蟹黄虾,冰镇虾、鱿鱼虾、排骨虾等虾锅系列。香辣鸡尾虾、香辣蟹、香辣牛蛙等香辣锅系列。砂锅甲鱼(乌龟)、石锅鱼、石锅鱼杂、金汤鱼、连椒鱼、酸汤鱼、浓汤鱼、鲜椒鱼、黄金开味鱼、农夫烤鱼等鱼锅系列。砂锅牛三鲜、滋补砂锅羊肉、砂锅永州血鸭、吊锅跑地鸡、铁锅驴肉等砂锅铁锅各种火锅系列。工资:13000一15000元(具体面谈)。电话(微信同号):13554452420。本人现在武汉市、可到全国外省市县工作(试菜必须报销来回车票)。欢迎有诚意的老板电话联系、同行、非诚勿扰。谢谢!
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求职,想找个小店做配菜的 ,4000到4500
招聘厨师长一名月薪8000+ 岗位核心要求: 1.基本条件:年龄不超过50岁、男性(因岗位涉及后厨高强度操作及团队管理需求) 2.菜系专长:精通湘菜或川菜烹饪技法,能独立研发特色菜品,熟悉地方风味及调味特点。 3.经验要求:3年以上湘菜/川菜厨房工作经验,2年以上厨师长或主管岗位经验;具备包厢宴席菜(高端定制菜品)及大型团餐(50人以上)实操经验;有连锁餐饮或星级酒店同岗位经验者优先。 4.学历:初中以上,持有健康证,相关厨师资格证优先; 岗位职责: 1.菜品管理:负责湘菜/川菜菜单设计、成本核算及季节性菜品更新; 严格把控菜品出品标准,确保风味正宗、摆盘精致(包厢菜)及高效出餐(团餐)。 2.后厨运营:统筹厨房日常运作,包括备餐、烹饪流程优化、设备维护等; 制定团餐标准化操作流程(如分餐制、大锅菜技巧),保障批量出餐品质。 3.团队管理:培训后厨团队,提升员工湘菜/川菜烹饪技能及服务意识;合理排班,协调包厢宴席与团餐的人力分配 4.成本控制:监控食材采购、损耗及库存,制定成本优化方案;擅长湘菜/川菜特色食材(如腊制品、辣椒等)的选用与保存。
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招聘一个家庭厨师: 1.负责董事长及家人中餐和晚餐; 2.擅长江浙家常菜、海鲜; 3.菜品外观精美,色香味俱全。 职位要求: 1.熟练掌握相关制作技巧,具备食材鉴别能力; 2.情绪稳定,善于学习,服从安排; 3.熟练使用家庭型厨具; 4.有家庭厨师工作经验优先; 工作时间:早10晚7,月休四天 薪资面议 联系电话:15137831003,有意者电话联系。
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原价399现价全部199,由于新增一部分特色菜品价格有所调整 所有人出售中餐庭招牌特色菜品, 1;烧烤;烤全羊,脆皮烤鸭,黑龙江锡纸菜品42种,锦州烧烤腌制技术,碳烧鸽子,烤蔬菜酱料熬制,撒料比例,哈尔滨老二烧烤标准出品,重庆锡纸脑花,铁楸海鲜,夜市辣炒系列,网红高压生耗, 2;凉菜;陕西凉皮,五彩凉皮,盐焗鸡,盐水鹅,虎皮金钱凤爪,酸辣海蜇,泡椒水果藕,冷吃牛肉,琉璃乳鸽,馋嘴鸭掌,现捞小海鲜,脆口黄瓜,脆口小萝卜,墩子牛肉,风干鸡,黑松露芥末鸭掌,黑松露焗萝卜,川凉菜红油,酸辣鸭掌,黄金鲜椒鸡,黄米凉糕,五香熏鱼,冷吃鸭头,酒香秘制山药,醉鱼,泰式脱骨鸡爪,冷菜装盘果酱,樱桃鹅肝,夫妻肺片,本帮熏鱼,椒麻风味带鱼,3.熟食卤:杭州酱鸭,香酥鸡,烧鹅,辣卤小甲鱼,麻辣鸭头,烤乳猪,草原手撕牛肉,现捞鸭脖,现捞鸭头,风干带鱼,周黑鸭,烧腊配方,五香卤鸡,周黑鸭(甜辣喂),潮汕卤鹅,卤猪头肉。 3;热菜:麻辣(十三香蒜蓉)小龙虾,金汤酸菜鱼,羊肉火锅,碳锅鸡,旋转小火锅, 山楂脆皮大肠,新疆椒麻鸡,实体店瓦香鸡,八大碗,墩子牛肉,灵魂鸡,,芝麻脆皮鸡,实体店纸包鱼,石锅鱼,火山排骨,筋头巴脑,秘制全家福,麻辣香锅酱,网红金牌鸭掌,果酱画盘饰,广式腊肠腊肉,,万州烤鱼,西施豆腐,眉州酒楼东坡肘子,网红八秒鱼,宜宾燃面,芙蓉鸡片,步步高升,江南臭鳜鱼,糯米血肠,手撕牛肉,脆皮乳鸽子,川味香肠,荷香酥鱼,风干咸猪肘子,哈尔滨风干肠,脆口黄瓜,香脆椒牛肉,酥鲫鱼,咸香醉鱼,白切羊肉,绝味甲鱼,鸳鸯肠,麻辣牛肉干,吉林特色烧鸽子,辟风塘炒制,万能脆皮胡,,锡纸烧烤,小郡肝串串,啤酒鸭,淮南牛肉汤,武大郎烧饼,煎饼果子,铁锅炖大鹅,实体店羊蝎子技术,云贵川风干肠,豆浆,奶茶,美蛙鱼头,湖北锅盔,新疆椒麻鸡,麻辣火锅鱼,重庆小面,安徽板面,麻辣烫,锦州烧烤,川味凉粉,四川火锅底料的熬制,徐州地锅鸡,沧州火锅鸡,脆皮五花肉,川菜酱熬制,,砂锅米线,麻辣香锅酱,迪拜小海鲜酱,张永健香煎臭桂鱼,麻麻鱼,鲍鱼红烧肉,西安羊肉泡馍,波斯顿小龙虾,外婆鱼泡肥肠,金沙酱胖鱼头,吊锅雄鱼,战狼种子,椒盐水煮鱼,金牌吊烧肉,,吊炉烤鸭,干香手撕鸡,,金牌咸香鸡,清汤老鹅,金牌酱驴肉,刘洪哈尔滨红肠,火锅店鸳鸯锅酱料熬制,楼上楼火锅鸡,,广式腊肠。徐州地锅鸡,章秋铁锅炒鸡,菌香黄焖甲鱼,金毛狮子鱼,山楂脆皮大肠,莫长江川菜。小毛驴无水炖鱼,老汤酱骨头,石锅墨鸦,鲍鱼扣招财手,私房黄焖鸡,疯狂裸奔虾,气泡木瓜,开胃鱼头煲,猪肚鸡,万能炖鱼烧鱼汁,川湘石锅鱼,精品焖羊肉,脆皮炸鸡,灌汤黄鱼,石锅魔鸭,金汁萝卜牛腩,蜀香青椒鱼,江湖毛血旺,一卤鲜鲈鱼,台式三杯鸡,罐焖鸡,外摸鱼泡肥肠,石锅沸腾牛蛙,开门红鱼头泡饼,湖南全套蒸菜技术,脆皮炸鲜奶,九门寨柴火鸡,疯狂裸本虾,黄焖肉,川式香辣酱,上海葱油拌面,重庆黄凉粉,包浆豆腐。金毛狮子鱼,尖椒仔姜鸭,平锅臭桂鱼,招牌鱼头,辣子鸡,湖南剁椒鱼头酱,馋嘴牛蛙底料,金汤牛肉, 4;面点:小面,杭州小笼包, 油条,鸡蛋版开口笑,空气面包,脆皮油炸糕,千层饼,麻花,新豆浆,千层馒头,包子,饺子,水煎包,葱油饼,灌汤包,陕西豆腐脑,芝麻烧饼,砂锅海鲜粥,东北鸡蛋饼,锅贴。糖酥饼,刀削面卤,香酥脆皮大油头,千层芝麻烤饼,荞面开花馒头。红糖开花馒头,陕西臊子面,奶香小花卷,黄桥烧饼,山东呛面馒头,金丝散子,上海生煎包,南北粽子,东北粘豆包,泡泡油糕,千里香混沌,披萨创业课,春饼皮制作,夏季爆款凉面, 5;小吃;炸鸡,安徽板面,张亮麻辣烫,杂粮煎饼,鸡蛋汉堡,臭豆腐,烤冷面,老式铁板鸡架,麻辣拌,武大郎烧饼,重庆冒菜,新疆凉皮,老潼关肉夹馍,李连贵熏肉大饼,冰糖葫芦,螺蛳粉,冰糖烤梨,羊肉泡馍,淮南牛肉汤,正新鸡排,网红薯片,木桶鱼,新疆烤馕,猪脚饭,辣条网,新麻辣烫技术,飘香铁板鸡架,德香巨卤煮火烧,港式秘制牛腩,单县羊汤配料标准,糖葫芦教程,红烤肉饭,,椰子鸡。砂锅面,80多种风味煲仔饭,广东肠粉,6种辣椒酱比例,木桶鱼配方制作,张建平麻辣香锅,实体店螺蛳粉资料,老北京爆肚,素炸胡萝卜丸子, 5;熟食卤:杭州酱鸭,香酥鸡,烧鹅,辣卤小甲鱼,麻辣鸭头,烤乳猪,草原手撕牛肉,现捞鸭脖,现捞鸭头,风干带鱼,周黑鸭,烧腊配方,五香卤鸡,周黑鸭(甜辣喂),潮汕卤鹅,卤猪头肉。 6;冷饮:老式酸梅汤(新版酸梅汤),百香果茶,韩风柚子茶,珍珠奶茶,红豆奶茶,香芋奶茶,麦香奶茶,紫薯奶茶,香芋奶茶,草莓奶茶,黑糖奶茶,玫瑰奶茶,紫薯黑糖奶茶,特调绿茶红茶,网红冰淇淋配方, 柠檬蜂蜜红茶绿茶。 所有菜都有视频制作过程及酱料熬制精确到克。有需要加我微信13521226250 附带,经典湘菜100道,经典粤菜100道,经典川菜100道,经典淮阳菜100道,经典鲁菜100道,附带500道菜品 原价399 现价全部199 有资源老板可以合作共赢[强]
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