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厨师微信群 - 贵州遵义汇川区

地区:汇川区
汇川区 厨师群
本人从事厨师二十年、做过大小酒店。大型农庄,私人高端会所。擅长川、湘、鄂、粤菜系及海鲜制作。有自己的特色、见识菜品广泛、经验丰富、基本功扎实、手艺可靠。有自己多年来积累的大小洒店特色菜品。能够根据你酒店的装修风格、档次、精心设计与众不同的特色风味菜谱。能做各种江河鱼鲜、网红海鲜大咖、网红铁锹海鲜、大小海鲜系列。可专做油焖龙虾、蒜茸虾、蒸虾、卤虾、蟹黄虾,冰镇虾、鱿鱼虾、排骨虾等虾锅系列。香辣鸡尾虾、香辣蟹、香辣牛蛙等香辣锅系列。砂锅甲鱼(乌龟)、石锅鱼、石锅鱼杂、金汤鱼、连椒鱼、酸汤鱼、浓汤鱼、鲜椒鱼、黄金开味鱼、农夫烤鱼等鱼锅系列。砂锅牛三鲜、滋补砂锅羊肉、砂锅永州血鸭、吊锅跑地鸡、铁锅驴肉等砂锅铁锅各种火锅系列。工资:13000一15000元(具体面谈)。电话(微信同号):13554452420。本人现在武汉市、可到全国外省市县工作(试菜必须报销来回车票)。欢迎有诚意的老板电话联系、同行、非诚勿扰。谢谢!
1. 负责厨房全面管理,制定每日菜单,确保菜品符合老年人口味(清淡、软烂、易消化)与食品安全标准 2. 每日根据预订人数、历史客流量,向采购人员提交精准的食材采购申请单,明确食材品类、规格、数量及质量要求 3. 负责菜品的烹饪制作,保证出餐速度与口味稳定,严格遵守厨房卫生操作规范 4. 管理厨房员工,分配切配、清洗、打荷等工作,监督厨房卫生与设备使用 5. 负责食材入库验收,核对食材的新鲜度、规格、数量,不合格食材有权拒收并通知采购人员退换 6. 定期检查厨房食材库存,执行先进先出原则,及时处理过期食材,做好防火、防鼠、防盗工作 7. 收集客户对菜品的反馈意见,及时调整菜单与口味
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招聘厨师一名,工资5000左右,只做中午!墩子一名,工资4000,只做中午!会做奶茶的,男女均可,包吃包住,工资4000左右,工作地点:贵州省清镇市!联系电话:13017474275
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