川菜厨师地道川菜，20年的厨房管理和经验。有自己的招牌菜。独特江湖菜。夜宵，麻辣小龙虾，万州烤鱼，干锅系列，重庆老火锅，招牌木桶鱼。。都香当拿手，吃过的必点菜。希望与有追求的老板与同仁共创未来。微信同号电话号码。18283616453

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厨师长 岗位要求： 1、全面负责食堂厨房的组织管理，监督员工按标准化进行烧制菜肴，掌控厨房烧制饭菜的品相、口味和安全。 2、了解掌握各岗位人员技术水平和工作特点，合理安排工作岗位； 3、会对餐食进行成本核算，控制菜品成本，合理使用各种原料，减少浪费，达到毛利率控制目标； 4、制定食堂、宴席等餐饮的菜单，组织研发菜肴新品； 5、检查与指导厨房安全、卫生、设备设施使用情况，保证工作安全、卫生、规范。 6、负责食堂大锅菜正常运作，会烹制小锅菜，有丰富的食堂工作和管理经验； 7、主动了解客户对菜品的反馈情况，及时调整菜品和口味； 年龄要求：30-65岁，身体健康，有良好的执业信誉，有厨师执业证者优先录用； 薪资待遇：10000-12000元/月，另加考核奖金（毛利成本和用工成本），试用期1个月，工资按8折计算； 工作时间：做六休一（排班轮休），07:00—19:00，午后休息2小时；

厨师长 岗位要求： 1、全面负责食堂厨房的组织管理，监督员工按标准化进行烧制菜肴，掌控厨房烧制饭菜的品相、口味和安全。 2、了解掌握各岗位人员技术水平和工作特点，合理安排工作岗位； 3、会对餐食进行成本核算，控制菜品成本，合理使用各种原料，减少浪费，达到毛利率控制目标； 4、制定食堂、宴席等餐饮的菜单，组织研发菜肴新品； 5、检查与指导厨房安全、卫生、设备设施使用情况，保证工作安全、卫生、规范。 6、负责食堂大锅菜正常运作，会烹制小锅菜，有丰富的食堂工作和管理经验； 7、主动了解客户对菜品的反馈情况，及时调整菜品和口味； 年龄要求：30-65岁，身体健康，有良好的执业信誉，有厨师执业证者优先录用； 薪资待遇：10000-12000元/月，另加考核奖金（毛利成本和用工成本），试用期1个月，工资按8折计算； 工作时间：做六休一（排班轮休），07:00—19:00，午后休息2小时；

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招聘厨师一名月薪7000-8500 岗位要求: 1.基本条件：年龄不超过45岁、持有健康证，相关厨师资格证优先； 2.经验：1年以上同岗位经验，有湘菜/川菜/粤菜等专长者更佳； 3.能力：吃苦耐劳，适应高温高压环境，团队意识强。 工作内容: 1. 菜品制作与质量控制:按照标准菜谱和工艺要求，完成切配、腌制、烹饪、装盘等工作，确保菜品口味、色泽、火候达标；掌握不同烹饪技法（如炒、炖、蒸、炸、卤等），能熟练操作厨房设备；适应不同出餐场景需求（如包厢精致菜、团餐大锅菜、快餐等）。 2.厨房操作与卫生管理:负责工作区域（灶台、案板、工具等）的清洁与消毒，符合食品安全规范； 正确储存食材（生熟分离、冷藏/冷冻标准），定期检查库存并报备短缺；维护厨房设备安全使用，及时报修故障。 3.团队协作与执行:服从厨师长安排，配合完成高峰时段集中出餐任务； 协助新员工熟悉菜品制作流程及厨房管理制度；

招聘厨师一名月薪7000-8500 岗位要求: 1.基本条件：年龄不超过45岁、持有健康证，相关厨师资格证优先； 2.经验：1年以上同岗位经验，有湘菜/川菜/粤菜等专长者更佳； 3.能力：吃苦耐劳，适应高温高压环境，团队意识强。 工作内容: 1. 菜品制作与质量控制:按照标准菜谱和工艺要求，完成切配、腌制、烹饪、装盘等工作，确保菜品口味、色泽、火候达标；掌握不同烹饪技法（如炒、炖、蒸、炸、卤等），能熟练操作厨房设备；适应不同出餐场景需求（如包厢精致菜、团餐大锅菜、快餐等）。 2.厨房操作与卫生管理:负责工作区域（灶台、案板、工具等）的清洁与消毒，符合食品安全规范； 正确储存食材（生熟分离、冷藏/冷冻标准），定期检查库存并报备短缺；维护厨房设备安全使用，及时报修故障。 3.团队协作与执行:服从厨师长安排，配合完成高峰时段集中出餐任务； 协助新员工熟悉菜品制作流程及厨房管理制度；

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