崂山国际创新园附近招熟手厨师 工资8000-9000 家常菜，外卖，混子勿扰。 联系电话13176501765

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东北菜融合菜厨师，男，46岁不饮酒，黑龙江哈尔滨人，可带配菜或者团队全国可去。有20多年工作经验，擅长东北菜、家常菜、酱骨杀猪菜、铁锅炖菜、鲁菜、川菜、湘菜以及凉菜的熏酱制作，有过中餐酒店、私人会所，私房菜（养殖梅花鹿，大雁、鸵鸟等野味），农家院、俱乐部、大中型宴会酒楼、宾馆洗浴、央企国企（中建、中铁、中交等）机关食堂、项目部小食堂的工作经历，有承包厨房或单聘做厨房管理的工作能力。(工地食堂、快餐盒饭、外卖档口、大排档宵夜勿扰）电话15146456766哈尔滨→范大厨

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厨师长 岗位要求： 1、全面负责食堂厨房的组织管理，监督员工按标准化进行烧制菜肴，掌控厨房烧制饭菜的品相、口味和安全。 2、了解掌握各岗位人员技术水平和工作特点，合理安排工作岗位； 3、会对餐食进行成本核算，控制菜品成本，合理使用各种原料，减少浪费，达到毛利率控制目标； 4、制定食堂、宴席等餐饮的菜单，组织研发菜肴新品； 5、检查与指导厨房安全、卫生、设备设施使用情况，保证工作安全、卫生、规范。 6、负责食堂大锅菜正常运作，会烹制小锅菜，有丰富的食堂工作和管理经验； 7、主动了解客户对菜品的反馈情况，及时调整菜品和口味； 年龄要求：30-65岁，身体健康，有良好的执业信誉，有厨师执业证者优先录用； 薪资待遇：10000-12000元/月，另加考核奖金（毛利成本和用工成本），试用期1个月，工资按8折计算； 工作时间：做六休一（排班轮休），07:00—19:00，午后休息2小时；

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