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厨师微信群 - 台湾台南安南区

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安南区 厨师群
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岗位名称:厨师 性别要求:男 年龄要求:28-50岁 专业要求:熟知厨房中各种食品的特点和工艺流程,具有较全面的食品知识; 岗位要求:身体健康,无传染病史; 具有5年以上饮食烹饪工作经验; 擅长江浙菜、湘菜、川菜、粤菜等优先。 其他要求:心理素质好,情绪稳定,抗压能力强。 试用期薪资:面议 转正薪资:8000-10000元/月 岗位职责: 1、掌握炒、煎、熘、煮、烹、爆、炸等各种烹调方法,努力提高用餐质量,饭菜味美,式样品种多变,做到荤素菜、主副食搭配,增加花色、品种,做到色、香、味、形俱佳,虚心听取领导意见,自觉接受监督; 2、做好采购物品管理,随时查看,及时增减,并对入库、出库及库存物品做好登记; 3、保持清洁、卫生,做到地面无垃圾、油污,桌椅无灰尘等。厨房保持清洁、整齐、无杂物,下水畅通,垃圾及时清理; 4、注意安全,提高防火、防盗意识。每天例行检查水、电开关,阀门是否关好,门窗是否关、锁好,发现问题及时处理; 5、完成上级交待的其它任务。
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