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资深川菜厨师长，退伍深耕川菜多年，精通传统川菜、会少许西餐，江湖创新菜、全品类宴席出品，全权统筹后厨整体管理。也托管过酒店和大型饭店。其他菜系懂一点点。 擅长定制特色招牌菜、优化菜单结构，严控食材损耗与后厨各项成本，实打实提升门店营收利润。 求职合作：只洽谈固定底薪+月度营业额提成，薪资提成当月准时结算；优先大中型酒楼、直营实体门店，纯固定死工资岗位勿扰。 本人从四川赴约试菜，试菜往返车票由甲方预订承担，无诚意、不愿承担路费的老板不必闲聊打扰。